味の素（2802）、海外事業とAI材料が牽引し過去最高益見通しを発表
味の素の株価は、本日発表された2026年3月期の過去最高益見通しが市場に好感され、前日比4.4%高の¥5,253で取引されている。同社は5月7日の決算会見で、売上高1兆5,837億円、事業利益1,970億円を見込むと発表した。
この好業績評価は、海外調味料・食品事業の拡大と、AIサーバー向けABF機能性材料の売上急増が主因とされている。バーンスタインのアナリストは目標株価を¥7,400に引き上げ、成長期待を優先する市場の姿勢を反映している。一方で、中東情勢悪化に伴う原油高と円安（原油1バレル110ドル、1ドル158円想定）により、事業利益が300億円押し下げられるリスクも指摘されている。
味の素の株価は、本日、過去最高益見通しが報じられたことで、市場の強い買いを誘引した。
業績見通しが示す企業成長の新たな道筋
味の素は、家庭用調味料や加工食品、冷凍食品といった身近な食卓を彩る製品から、医薬品の原料となるアミノ酸、さらには半導体の高性能化に不可欠な特殊素材まで、幅広い事業を展開する企業です。世界各地で人々の食と健康を支える一方で、先端技術分野にもその技術を応用し、多角的な収益源を築いています。
本日の株価上昇を牽引したのは、同社が2026年3月期に過去最高益を達成するとの見通しを発表したことです。市場はこの発表を好感し、特に海外での調味料・食品事業の堅調な拡大に加え、AIサーバー向けABF機能性材料の売上が急増している点が注目されました。これは、単に既存事業が好調なだけでなく、新たな成長ドライバーが明確になったことを意味します。バーンスタインのアナリストが目標株価を¥7,400に引き上げたことも、こうした成長期待を反映しています。一方で、中東情勢悪化による原油高と円安が事業利益を約300億円押し下げるリスクも指摘されていますが、今回の好材料がそれを上回るインパクトを与えました。
このポジティブな材料を受けて、味の素の株価は前日終値の¥5,030から4.4%上昇し、現在¥5,253で取引されています。
これはまるで、あるレストランが伝統的な人気メニューで安定した顧客基盤を築きつつも、同時に最新のトレンドを取り入れた革新的な新メニューが大ヒットし、それが全体の売上と評価を大きく引き上げるようなものです。既存の強みに加え、市場のニーズを捉えた新たな柱が成長を加速させている状況と言えるでしょう。
Ajinomoto Co., Inc.
味の素株式会社（2802）は、日本国内外で多角的な事業を展開する消費財企業です。同社の事業は大きく「調味料・食品」、「冷凍食品」、「ヘルスケア・その他」の3つのセグメントに分かれています。調味料・食品セグメントでは、「味の素」や「ほんだし」、「Cook Do」といった主要ブランドの調味料や加工食品、インスタント麺、コーヒー飲料などを提供し、消費者向け食品および外食産業向けに幅広いソリューションを展開しています。冷凍食品セグメントでは、中華点心、調理済み米飯、麺類、デザートなどを手掛けています。ヘルスケア・その他セグメントでは、医薬品、食品、化粧品産業向けのアミノ酸供給、スポーツ栄養製品、パーソナルケア素材、医薬品中間体および原薬の受託製造、さらには半導体パッケージ用層間絶縁材料である味の素ビルドアップフィルムの製造も行っています。同社は1909年に創業し、東京都に本社を置いています。